Programa De Estudio
Desarrollo Pesquero y Acuícola
Descripción del Perfil de egreso.
El profesional técnico del programa de estudios Desarrollo pesquero y acuícola, es competente en: Administrar los recursos de una embarcación; controlar parámetros ambientales, seguridad e inocuidad de los procesos y actividades de pesca; también dirige las actividades de pesca así como la implementación de la infraestructura acuícola, además, supervisar las actividades de procesamiento del recurso hidrobiológico como las operaciones de envasado, empaque y almacenamiento, logística de distribución de mercancías considerando la cadena de frío, comercialización y normativa correspondiente; además se comunica de manera efectiva, como también en idioma Inglés, utiliza tecnologías de información, establece relaciones de respeto y justicia, soluciona problemas en su quehacer laboral, emprende proyectos innovadores relacionados a su actividad profesional y promueve el trabajo colaborativo.
MÓDULOS Y COMPETENCIAS (Módulo I / II / III)
MÓDULO I — Administración y dirección de actividades pesqueras
Competencias específicas
- UC N°1: Administrar los recursos requeridos en la unidad de embarcación, de acuerdo con el tipo de especie a capturar, hábitat acuático, embarcación y normativa correspondiente.
- UC N°2: Controlar parámetros del aspecto ambiental, de seguridad e inocuidad de los procesos y actividades de pesca, según sistemas integrados de gestión, estándares y normativa.
- UC N°3: Dirigir las actividades de pesca conforme a funciones de tripulación, preservación del recurso, ámbito acuático, seguridad de la embarcación y normativa.
Competencias para la empleabilidad
- Comunicación efectiva (UD): Expresar ideas y opiniones en forma oral y escrita para comunicarse en contextos laborales diversos.
- Tecnologías de la información (UD): Manejar herramientas TIC para buscar y analizar información, comunicarse y ejecutar tareas del área profesional.
MÓDULO II — Implementación y supervisión de actividades acuícolas
- UC N°4: Implementar la infraestructura acuícola según tecnologías de cultivo, hábitat, condiciones sanitarias y normativa.
- UC N°5: Supervisar las actividades acuícolas conforme a tecnologías, especies, procedimientos establecidos y normativa.
Competencias para la empleabilidad
- Inglés (UD): Comprender y comunicar ideas en inglés, oral y escrito, en contextos sociales y laborales.
- Ética (UD): Establecer relaciones con respeto y justicia, contribuyendo a la convivencia democrática en el entorno laboral.
MÓDULO III — Procesamiento y distribución de productos hidrobiológicos
- UC N°6: Ejecutar el procesamiento del recurso e insumos según método, procedimientos y normativa.
- UC N°7: Ejecutar operaciones de envasado, empaque y almacenamiento, garantizando trazabilidad y requisitos tecnológicos.
- UC N°8: Establecer la logística de distribución considerando cadena de frío, puntos de comercialización y normativa.
Competencias para la empleabilidad
- Solución de problemas (UD): Identificar situaciones complejas y evaluar soluciones con herramientas flexibles.
- Emprendimiento (UD): Detectar oportunidades de proyectos/negocios sostenibles y gestionar recursos con creatividad y ética.
- Innovación (UD): Desarrollar mejoras significativas en procesos, productos o servicios.
- Trabajo colaborativo (T): Participar activamente en metas comunes con respeto e inclusión.
ÁMBITOS DE DESEMPEÑO & CONVENIOS VIGENTES
Ámbitos de desempeño
El egresado puede desempeñarse en empresas, organizaciones e instituciones públicas y privadas, en:
- Área de embarcaciones
- Área de investigación pesquera
- Área de producción acuícola
- Área de fiscalización pesquera
- Área de control acuícola
- Área de procesamiento de productos de consumo directo
- Área de procesamiento de productos de consumo indirecto
- Área de comercialización de productos pesqueros
Convenios vigentes (resumen)
Convenio marco de cooperación interinstitucional entre el IESTP “Luciano Castillo Colonna” – Talara y la Asociación Gremio de Pescadores Artesanales “Puerto San Pedro Talara”. Beneficia a estudiantes del Módulo I (prácticas en embarcaciones) y al Módulo III (desembarque con habilitación sanitaria).
Además, existe convenio con la ONG PRODELPHINUS (pendiente de renovación), entidad que evalúa pesquerías de calamar gigante (Dosidicus gigas), perico (Coryphaena hippurus) y pulpo (Octopus mimus).